Bob's Red Mill 麥麩，227克（1包）

研磨過程將小麥粒的保護性外層與胚乳和富含油脂的胚芽輕輕分離。由此產生的麥麩富含纖維（每1/4杯含6克），還能作為益生元，促進腸道菌叢健康，延長食物的運送時間，進而預防便秘。一些研究表明，麥麩纖維還可以減緩腸道發酵，使短鏈脂肪酸能夠在整個結腸中移動。在烹飪熱麥片、烘焙食品、砂鍋菜等時，可以加入麥麩。為了保鮮，請將其存放在冰箱或真空密封容器中。